Olejek goździkowy jest zwykle pozyskiwany przez destylację parową z liści, łodyg i pąków drzewa Eugenia caryophyllata, które pochodzi z Indonezji i wysp Malakka. Ma silny, ciepły i korzenny zapach i w aromaterapii należy go stosować bardzo rozcieńczony i ostrożnie. Olejek goździkowy może być używany do leczenia lub łagodzenia trądziku, siniaków, skaleczeń, oparzeń, ran nóg oraz jako środek przeciwbólowy na reumatyzm i zapalenie stawów. Może też pomagać w problemach z układem pokarmowym, takich jak wymioty, biegunka, wzdęcia, skurcze i pasożyty. W aromaterapii olejek goździkowy pobudza umysł i działa jako afrodyzjak, usuwa zmęczenie psychiczne i fizyczne oraz może pomóc osobom cierpiącym na bezsenność w zasypianiu.